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高塚校長先生の米寿を祝う会

2013年5月19日に、高塚理恵先生の米寿を祝う会が帝国ホテル「レ セゾン」にて催されました。

総料理長・田中健一郎氏からのシャンパーニュで乾杯、今回のためのオリジナルのフルコースで楽しい時を過ごしました。

サーディンをテーマにした3皿のオードブルには遊び心のある工夫が。

メインの鳩のバロティーヌは一皿で完成度の高い味わい。

デセールはパチパチとはじける音も楽しみながら。

視覚、聴覚、味覚と五感を刺激する料理の数々を味わった至福のひと時でした。

高塚先生も、皆さまよりいただいたお祝いにご満悦、よき日を満喫しました。

今回の企画を準備してくださった生徒さん方に感謝です。

10月頃には、やはり帝国ホテルで、もう少し気軽な同窓会を企画しています。

ぜひ皆さまで楽しみましょう。

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