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ブラジル情報No.6「金曜日はフェイラ(市場)へ行こう!」

新鮮なお魚を求めて、毎週金曜日に市場へ行きましたfish

"フェイラ"です。

歩いて10分くらいの所に、通りの一部を塞いで市が立ちます。

近郊の野菜、果物、花、魚などが手に入ります。

お目当ての魚屋さんには、日本語の通じるおばさんがいて、本日のおススメを連呼。

つられるように、思わずたくさん買ってしまいます。

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鯛、タコ、エビ、さわら、鱈、マグロ、鰺、鰯、鮭、イカ、など。

基本切り身はありませんが、その場で三枚おろしでも、お刺身にでもしてくれます。

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特に人気は脂の乗ったサーモンです。

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お刺身も作ってありました。

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エビや貝類も。



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この奥までずっとバナナ売り場banana

ブラジルのバナナは揚げ物用、生食用など、多岐に渡ります。

ねっとりと香りも高くとてもおいしいです。

果物屋のお兄さんは強引で、日本人と見ると「オハヨゴザイマス!」と味見に引き止めます

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マンゴーはさすがに美味delicious
甘くて濃厚、安いのでふんだんにいただきました。

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香辛料や穀物類も多種類。

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カリフラワーの大きいこと!

にんじん、蕪、ブロッコリー、牛蒡、、、、

クレソンはさすが南国育ち、とても大柄。

この大柄なクレソンを胡麻和えやバターソテーで食べるとgood

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ちょっと休憩に椰子の実にストローを刺してココナッツジュースやコシーニャなどのスナックを。

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生のタン(舌)も、ちょっとグロテスクですが売ってます。

さすが牛肉文化の国ですね。

下ゆでして皮を剥ぎ、ソテーしてタンシチューに良いでしょうね。

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お肉も売っていましたが、あまり買う気にはなれず、、、coldsweats02

トロピカルなお花もきれいbud

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渋谷・新宿・青山もすぐ近く、原宿の料理教室・お菓子教室~クッキングサロン原宿~
http://cooking-harajuku.com  

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