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プチワイン会で楽しく飲んで食べて!その2★メイン

ワイン会のメインにはキュイス・ド・カネット(鴨の骨付きモモ)のローストを作りました。

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強めに塩、胡椒をすり込み、ニンニク、ローズマリー、白ワインで一晩マリネ(漬け込む)しておきます。

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皮目をフライパンで焼きあらかじめ余分な油を出し、付け合わせのオクラ、プチトマト、シメジなども一緒にセットして。

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オーブンでローストして火が通ったら出来上がりです。

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意外と手間がかからず、赤ワインにピッタリsign03wine

ローストチキンの代わりにクリスマスでも活躍しそう、とっても美味しいですよdelicious

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