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2月のレッスンその⑦「伊予柑の酢の物」

ジューシーで、甘み、酸味もしっかり持つ柑橘。

伊予柑ときゅうりの酢の物です。

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材料はこれだけ。

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伊予柑は袋から取り出し、一口大に切ります。
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きゅうりは小口から薄切りにして、塩もみに。

酢、塩、砂糖を混ぜ合わせた中で、伊予柑ときゅうりを和えます。

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ジューシーな早春の香りの酢の物ですclover

うどんすき、豚フィレ肉の照り焼きとの相性もバッチリでした!

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